世界实时:【泉州“狮”话】茶香悠悠 “狮”意绵绵

茶室贴萌狮迎客,茶饼上印狮造型,茶具上有狮子形象,茶点包装上“舞动”文化狮

各种狮子造型活灵活现

泉州网3月3日讯(记者 谢伟端 实习生 柯雅清 文/图)近日,“闽菜地标美食城市”授牌暨“宋元海丝宴”推介仪式在泉州石狮服装城展览艺术中心举行,丰富多彩的游园活动同步开展。走进宋元灯火市集,一张古香古色的桌子引得路人纷纷驻足。原来,上面陈列着融合宋元文化和狮文化的伴手礼。伴手礼盒上,几只圆头圆脑的小狮子咧着嘴,笑开怀,睁着铜铃般的眼睛注视着来往行人,仿佛正招呼着人们来用心感受这特色茶点的独特风味,聆听其背后的传说故事。


(资料图片)

茶室门口,红色彩纸剪裁的“敬茶狮”手捧茶杯,笑脸迎客。

茶室中迎热情“狮”

闽南民间有“宁可百日无肉,不可一日无茶”的俗语,一语之中,闽南人嗜茶如命的形象便展露无遗。对于自家的茶宝贝,热情好客的闽南人自然大方分享。“客人登门,茶水当先”,对于远道而来的客人,缺了这盏热茶,被视为一种失礼的行为,主人必然要择一清雅幽静的茶室,温杯烫盏,煮水泡茶,与客人围桌而坐,在悠悠茶香之中品茗交谈。

明人徐渭在《徐文长秘集》中道:“品茶宜精舍,宜云林,宜永昼清谈,宜寒宵兀坐,宜松月下,宜花鸟间,宜绿藓苍苔,宜素手汲泉,宜红妆扫雪,宜船头吹火,宜竹里飘烟。”在松间林下的佳景之中,古人品茶的风雅意趣令人神往,由此也不难看出饮茶环境在茶道中的重要性。对于茶室的选择,许多闽南人家选择闹中取静,专门开辟一间茶室,供饮茶待客之用。石狮市食品行业协会监事长施江淮带领记者参观了其公司的接待室。还未踏入接待室,透明玻璃墙面上粘贴着的一只造型独特的狮子就吸引了记者的注意。据介绍,这是他的团队依据闽南茶文化精心设计的“狮子敬茶”标识。用红色彩纸剪裁的“敬茶狮”呈站立之姿、拟人之态,手捧茶杯,笑容满面,摆出敬茶的姿势。将“狮子敬茶”设置于接待室门口,便是通过狮子献上茶水的动作来表示对客人的欢迎。除此以外,数着钱、提着购物袋、乘着金元宝等各类狮子图案也在不同的场景之中广泛应用,以其可爱的外形和丰富的内涵备受广大消费者喜爱。

火红的双狮滚绣球图案绘于壶身

茶具中赏活力“狮”

闽南茶道的另一大精髓在于茶具。泉州人泡茶喜欢选用陶瓷茶具,茶具上往往绘有各式各样、意蕴丰富的图案,堪称“门面担当”,具备独特的艺术观赏价值。

白瓷杯面上,狮子翻腾跳跃。

出于对“福狮”文化的喜爱,施江淮收藏了多种包含狮元素的茶具,例如,他用来招待客人的一套常用茶具上就彩绘了狮子图案。“狮子滚绣球,好事在后头”,在盖碗和茶杯上,可以看到寓意美好的狮子图案栩栩如生。白瓷杯面上,狮子整体呈青蓝色,其中额、舌、腹等部位又用朱红点缀。狮子翻腾跳跃,玩着绣球,周围丝带缭绕,象征着祛邪消灾,好事将至。据传,我国汉代民间流行“狮舞”,两人合扮一狮,一人持彩球逗之,一前一后上下跳跃,十分活泼有趣。而“狮子滚绣球”的吉祥图案便是来源于此。在茶壶上,火红的双狮滚绣球图案绘于壶身,“太狮少保”四字书法苍劲有力。太师、少保皆为中国古代高位官职,“太狮少保”便是借“狮”与“师”的谐音,寓意官运亨通,步步高升。

茶壶盖上,作为壶钮的小狮子憨态可掬。

此外,施江淮还收藏了两个紫砂壶。在江苏宜兴的市场上偶然见到这两个融合狮元素的茶壶时,他爱不释手,当即买下。两只紫砂壶盖上,都设有立体的小狮子作为壶钮,小狮子憨态可掬,活灵活现。壶身有浮雕的“福”“禄”“寿”三字,不难看出茶壶中寄托的美好追求。如今,这两个茶壶被他摆在茶室的醒目位置。

茶饼正面以浮雕的形式制作了吉祥狮图案

茶饼中话吉祥“狮”

越过茶桌,记者的目光很难不被两块一左一右对称摆放、圆滚滚的茶饼所吸引。将茶用特殊工艺压制成饼的形状,即为茶饼。施江淮收藏的是两块由普洱茶压制而成的茶饼。可以看到,茶饼正面以浮雕的形式制作了吉祥狮图案,狮子智慧、勇敢的特性与闽人向海而生、爱拼敢赢的精神特质完美地结合在一起,成为博大精深、生生不息的福建“福狮”文化的代表性特征。

值得一提的是,茶饼常常被当作纪念品赠予他人,比起其他华而不实的礼品来说,茶饼存放场景丰富,具备美学观赏价值,且有较高的实用和收藏价值。主人家摆一块茶饼在茶室中,文化品位无形中彰显出来。采取紧压形制的普洱茶饼能持久保存,茶叶经过自然变化,形成独特“陈质”,泡出来的茶水醇厚甘甜,得到了许多饮茶者的喜爱和认同。

装有凤梨酥的盒子上选用了“舞狮”图案

茶点中舞文化“狮”

如今,泉州石狮正在倾力打造“吃在石狮”美食文化名片。虽然闽茶鼎鼎有名,与之相应的茶点市场也颇为广阔,但具有泉州特色的茶点却“养在深闺人未识”,意识到这一点,各类茶点品牌正在悄然兴起。“宋元海丝宴”上出现的“宋个茶点”新闽派茶点手信礼便是其中之一,巍峨的古城楼、文庙牌坊……大宋泉州繁荣富庶的景象在茶点礼盒上被复刻,展现出“海上丝绸之路起点城市”经济、文化的兴盛,街头杂耍、唱戏等场景的描绘也营造出一个适合饮茶的氛围。掀开外包装,装有凤梨酥的盒子上选用了“舞狮”图案,两个小伙子一前一后舞着狮子,狮目炯炯有神,演绎着闽南特色年俗文化。“锣鼓喧天响,狮舞盛世年”的烫金诗句流光溢彩,传递着闽人文化基因和海丝精神特质。“‘宋个茶点’主要有两层意义,一是和‘送个茶点’谐音,点明产品属性,二是突出‘宋’字,强调凝结其中的宋代文化和宋式美学。”施江淮说。

据悉,原本茶点的市场定位聚焦于福建省,但后来制作茶点的公司发现,去拜访外省或海外的亲朋好友时,要是带上一盒闽南特色茶点作为礼物,他们总是满心欢喜。不难发现,浓厚的乡土情结仍深深地扎根于旅居外地的闽人心中,借此茶点,聊以慰藉,也推动海丝文化“走出去”。将来,茶点中的产品也计划全面更换为闽台特产,如寸枣、果仁酥等,让各地的食客借此爱上泉州美食,了解泉州文化。

通过起点于泉州的“海上丝绸之路”,悠悠茶香正在飘向世界。乘着浓郁茶香,凝结于茶文化中的“福狮”文化也焕发出盎然生机,以源源不断的创新力,传递东方韵味,传播海丝故事,向五湖四海的宾朋,带去故乡的真诚问候。

关键词: 憨态可掬 狮子滚绣球 不难看出 丝绸之路 活灵活现